TIM ESPECTOR, qué recomienda sobre alimentación saludable?
ALIMENTACION SEGUN SPECTOR Tim Spector es un genetista y profesor en el King’s College de Londres que ha escrito varios libros sobre nutrición y alimentación. En una entrevista en el podcast Diary of a CEO, Spector explicó que la clave está en poner en el plato comida de calidad, como son las frutas y verduras, y desterrar los alimentos procesados. Spector considera que deberíamos intentar comer 30 tipos diferentes de alimentos vegetales no procesados a la semana, sumando una variedad de verduras, frutas. legumbres, semillas, frutos secos, especias. Comer en diez horas al día, la recomendación para bajar de peso puede ser la clave según sus recomendaciones. De acuerdo con su teoría, alimentarse de comidas saludables en 10 horas al día es más efectivo para bajar de peso que contar todas las calorías que ingieren o incluso que hacer ejercicio, pese a que existen ejercicios que son muy bueno para quemar grasa. Estamos fácilmente expuestos a un sedentarismo, a tomar diet